PROGRAMA
DIVENDRES 6 DE JULIOL. 16 a 20 h.
Conferència inaugural: 16h. "Xarxes locals de producció i comercialització d'aliments versus producció agroalimentària globalitzada" per Gustavo Duch (coordinador de la revista SOBIRANIA ALIMENTÀRIA, BIODIVERSITAT I CULTURES)
Primera sessió: Requisits legals i vies de flexibilització normativa (17h.):
"Normativa sanitària aplicable. Nivell comunitari i estatal. Barreres i possibilitats" per Fernando Fernández Such (Llicenciat en Dret, Enginyer Agrònom, tècnic i investigador en temes relacionats amb la sobirania alimentària)
Pausa cafè
18:15h. "Formats jurídics de les empreses: Avantatges i inconvenients" per Francisco Ropero Parra (Economista, gerent de l'empresa "Gestió i Empresa, vocal del col · legi oficial d'economistes, professor d'Economia a la Facultat de Belles Arts d'Altea)
18:45h. "Normativa d'àmbit municipal" per Luis Eduardo Montes Ortega (Veterinari, conferenciant i autor de llibres en temes de seguretat alimentària, President del Col·legi oficial de Veterinaris d'Alacant)
19:15h Taula rodona i debat obert. Moderador: Gustavo Duch.
DISSABTE 7 DE JULIOL. 10h
Segona sessió: Desenvolupament de xarxes locals de producció i comercialització d'aliments. Visió dels diferents actors: productors primaris, transformadors, consumidors i administracions públiques:
10h "Productors i transformadors" per Juan Clemente i Pep Martí (Granja Ecològica la Peira).
Pausa cafè
11:30h "El projecte Rururbal: accions per a la promoció del sector agroalimentari local" per Carme Garrido (Consell Comarcal del Vallès Oriental)
12:30h "Els grups de consum agroecològic" per Patricia Dopazo Gallego (membre de la Plataforma per la Sobirania Alimentària del País Valencià)
13h Taula rodona. Moderador: Ferran Garcia
Menjar
DISSABTE 7 DE JULIOL. 15 a 18 hores
Tercera sessió: Experiències d'implantació i desenvolupament de xarxes locals de producció i comercialització d'aliments:
15h "Accions per a l'adaptació de la normativa sanitària a les petites formatgeries des de la Xarxa Europea de formatgeries de camp" per Remedios Carrasco (coordinadora estatal de la Xarxa Europea de Formatgeries de Camp).
15:40h "Pesca artesanal sostenible" per José Antonio Novo Iglesias (Patró de la Fundació Lonxanet. Cap de Llotja de la Confraria de pescadors artesanals de Cedeira.)
Pausa cafè
16:35h Taula rodona. Moderadora: Patricia Dopazo Gallego (Plataforma per la Sobirania Alimentària)
17:15h Presentació del projecte pilot al municipi d'Altea per impulsar xarxes de comerç local per Aurelia Álvarez, Miguel Ángel Capella i Carolina Punset. (Regidors de l'Ajuntament d'Altea)
17:45h Conclusions i cloenda de les Jornades
ORGANITZA: Ajuntament d'Altea
COL·LABOREN: Veterinaris sense fronteres, Universitat de València, Col · legi de Veterinaris d'Alacant, Plataforma per la Sobirania Alimentària del País Valencià.
PREU: 30 euros
INSCRIPCIONS: http://www.lineaverdealtea.com/uialtea_programa.asp